Das Knu liebt ja einfaches Essen. Und von wegen, dass Pizza nichts Gutes sein soll. Wo doch die Zutaten meistens gut sind.
Also mal den Teig vorgebacken und erst später belegt. Dann wird der Untergrund besser knusprig.
Euer Küchenknu.
OK, ich wollte euch ja auf dem Laufenden halten. Und nun sind sie schon eine Woche raus und in der letzten ordentlich gewachsen. Freu!
Basilikum und Petersilie also die ersten dieses Jahr. Zuerst kommen sie in die Küche. Bis man etwas ernten kann, ist ja noch ein Stück hin. Mal sehen, ob wir sie dann irgendwann nach draußen pflanzen…
Mit aussäen. Natürlich nicht im Garten und auch nicht im Frühbeet, draußen liegt bei uns noch jede Menge Schnee. Aber Kräuter gehen jetzt schon, denn die sollen nicht raus, sondern als Spender in der Küche dienen. Also los!
Dafür braucht es eine Wintersaat, also am besten die Samen für die mooskrause Petersilie kaufen und das einfache Basilikum, die man auch im Dezember schon machen kann. Sonst gelingt’s nicht, weil zu wenig Licht.
Also ich freu mich echt! Weil heißt, es ist nicht mehr lange hin, bevor es dann richtig losgehen kann. Und weil das Knu ja auch Pflanzen gern hat, die geben einem immer was zurück. Ich werd‘ euch weiter berichten…
Heute gibt es Semmelknödel.
Rezept: In ein Sieb hängen und von einem Topf mit Wasser auf dem Herd bedampfen lassen.