Mitesser

Ja, und das haben die Knueltern gefunden und ich selbst war nur Mitesser. Wenig anderes sonst, aber die Ausbeute an den mühsam zu findenden Pfifferlingen war doch gut, oder? Vielleicht wird’s ja die nächsten Tage insgesamt noch besser…

Jedenfalls schmecken die auch ohne andere Pilze als Zugabe, und sie waren lecker!
 

Essenszeit!

Das Knu hat Eintopf gekocht und gegessen. Und ist satt und zufrieden. Es sind dann auch keine originalen „Schwammespalken“ oder Bohneneintopf geworden, sondern eigentlich beides zusammen. Nicht streng nach Rezept, also bevor ihr etwa an den Zutaten herumkrittelt. Aber Pilze waren noch da (die mussten weg) und sonst auch alles. Genial, dass ich nichts extra besorgen musste!

   
Kartoffeln, Kassler, Möhrchen, Bohnen und einiges mehr kam noch in den Topf. Liebstöckl, Petersilie, Lorbeerblatt und Thymian sind im Garten gewachsen. Noch etwas Brühe und statt neumodischer Bindemittel eine Mehlschwitze gemacht. Und etwas säuerlich muss es noch sein, dann passt das.

Lecker wars, und für die Knueltern ist auch noch ‚was abgefallen. Seid mal neidisch!

Vorraete

Na, ob das ‚mal etwas wird? Es sind noch braune Champignons übrig und die sollen getrocknet werden. Auf Vorrat. Ganz, wie es Omi und Mutti nach dem Sammeln im Wald gemacht haben…
 
Pilze

Aber das Wetter ist noch nicht soweit für eine Draußen-Trocknung. Also Backpapier besorgt, dünne Scheibchen geschnitten und in die Backröhre damit. Aber bitte nur auf die unterste Stufe stellen, Klappe offen lassen und dann gleich kalt nachblasen. Die Pilzis sollen ja nicht gegart werden!